Ahoj všichni!

Jsme na začátku úžasné cesty a potřebujeme vaši pomoc, abychom náš sen proměnili v realitu. 

 

Vaše podpora je pro nás klíčová. S vaší pomocí můžeme zajistit, že naše práce bude mít potřebné zázemí a my budeme moci pokračovat s plným nasazením. Každý příspěvek je pro nás obrovskou pomocí a krokem k naplnění našeho snu.

Za vybrané peníze potřebujeme zařídit pokladnu, ohřívací lampy, aby jídlo bylo vždy teplé a ve stoprocetní kondici. Potřebujeme také koupit lednici nebo chladící boxy, gastronádoby a další potřebné doplňky pro naše vaření aby bylo vše v naprostém pořádku jak hygienicky tak papírově a my mohli naši práci rozjet naplno. 

Peníze co se vyberou budou použity na nákup všeho potřebného a my rozjedeme svatby, firemní catering, oslavy a workshopy kde budeme učit lidi vařit na ohni..

V neposlední řadě bychom za zbylé peníze rádi vydali kuchařku...pokud se povede dost peněz vybrat, tak vás rádi naučíme jak vařit na ohni.

Grizzly Kitchen: Unikátní gastronomický zážitek z lesa

V roce 2023 se zrodil nápad, který měl potenciál změnit způsob, jakým lidé vnímají venkovní vaření.
Spolu se svým bývalým kolegou jsme realizovali myšlenku vařit v lese na otevřeném ohni a vytvářet
cinematic videa, která by divákům nabídla relaxační podívanou a zároveň ukázala, co všechno lze na
ohni uvařit. Tento koncept se rychle uchytil a naše sledovanost začala rapidně růst. Tak vznikla Grizzly
Kitchen.

 

Naše cesta k úspěchu
Po půl roce tvrdé práce jsme se rozhodli vyzkoušet náš první food festival. I přesto, že počasí nám
nepřálo a pršelo, jsme téměř všechno vyprodali. Reakce návštěvníků na naše jídla byla úžasná a dodala
nám motivaci pokračovat dál. Tři měsíce po tomto úspěchu nás oslovili první sponzoři a značky s
nabídkami na spolupráci. Nejvýznamnějším partnerem se stala společnost Big Green Egg, výrobce
keramických grilů, což nám přišlo jako skvělá příležitost. Na festivalech totiž nemůžeme rozdělávat
otevřený oheň, ale tyto grily dokáží dát jídlu stejnou chuť a aroma.
Z natáčení vaření v lese jsme postupně přešli na pop-up akce, workshopy a vaření v hotelech, kde jsme
mohli předvést naše kulinářské umění. Netrvalo dlouho a dostali jsme nabídku vařit na workshopu v
hotelu Kouty po boku slavného českého šéfkuchaře Honzy Punčocháře. Tato příležitost nás zviditelnila
ještě více a otevřela nám dveře k dalším pop-up akcím. Začali jsme být zváni do různých míst a hotelů,
kde jsme mohli předvést naše kulinářské umění. Bohužel, po nějaké době mě můj původní kolega opustil
kvůli časovým důvodům, ale na jeho místo přišel nový partner Petr, s kterým nyní vlastníme Grizzly
Kitchen.
Společně s Petrem jsme začali objíždět různé akce a naše jídlo mělo všude obrovský úspěch. To nás
inspirovalo k rozšíření naší nabídky. Začali jsme poskytovat cateringové služby, organizovat oslavy,
svatby, workshopy a dokonce i školu vaření. Naše služby se staly velmi žádanými a naše reputace rostla.

 

Spojení s nejlepšími
Po návštěvě hotelu Slunečná Louka, kde jsme byli pozváni jako exkluzivní hosté na catering k jejich 20.
výročí, se k nám přidal další talentovaný kolega Michal. Spolu s ním jsme se zúčastnili food festivalu na
Vysočině, kde jsme za pouhých šest hodin obsloužili neuvěřitelných 1480 lidí. Ten den jsme také získali
skvělého kuchaře Aleše z restaurace Na Staré Prádelně, který sdílí naši vášeň a lásku k dobrému jídlu.

 

Plány do budoucna
I když jsme toho dokázali za necelé dva roky mnoho, stále máme velké plány. Chceme pokračovat v
rozšiřování našich služeb, zlepšování našich technik a přinášení nezapomenutelných kulinářských zážitků
našim klientům.
Naše filozofie a mise
Jsme dobrodruzi a naše dobrodružství v kuchyni se nazývá "Grizzly Kitchen." Zvolili jsme tento název,
protože pro nás vaření na otevřeném ohni znamená divokost, sílu a odvahu – vlastnosti, které spojujeme s
grizzlym. Grizzly Kitchen je naše společné hřiště pro objevování starých kuchařských tajemství a
přinášení dobrodružství do každodenního vaření. Snažíme se zachovat tradice skrze gastronomii a
spojovat lidi skrz lásku k dobře připravenému jídlu.