recept na TACOS průvodce Ferdinanda Escobara Elvira z El Savadoru
Průvodce Fernando Escbora Jues Elvira z El Salvador představuje svůj recept na TACOS s klobáskou a sýrem
S projektem knihy Cestuj za jídlem jsem oslovil průvodce z 30 zemí světa, se kterými na cestách spolupracuji, a poprosil, jestli by mi neposlali recept na jídlo, které sami rádi vaří. Průvodci nejen, že posílají recepty, ale oni pro Cestuj za jídlem i vaří, a recepty zasílají společně s fotodokumentací. Dnes se můžete podívat na fotodokumentaci průvodce Fernanda Josue Escobara Elvira z El Salvadoru. Schoda jmen je čistě náhodná :-), Fernando není příbuzným Pabla Escobara z Kolumbie :-)
Recept na TACOS plné klobáskami najdete v cestovatelské kuchařce Cestuj za jídlem.
Na Salvador i Ferdinanda rád vzpomínám. Na začátku března to byla to byla má poslední průvodcovská cesta mimo Evropu. Pandemii s Covid 19 jsme měli v zádech a napětí bylo cítit na každém kroku. Vpomínám si, jak mi při vstupu do Salvádoru nebylo dobře, chřipečka. Měl jsem teplotu, a na hranicích nás začali měřit. Když přišla řada na mě, poprosil jsem zdravotníky, jestli si s nimi nemůžu udělat selfie. Udělali jsme si jednu selfie, a já je poprosil ještě o jedno foto. Byli ze mě tak zbllblí, že mě zapomněli změřit. Projeli jsme celá skupina i s našimi dětmi Kryštůfkem a Emičkou až do Panama City. Lidé odletěli domů, my do Kolumbie, a pak se svět zavřel.
